Fritözler, yüksek hızlı sıcak hava dolaşımı sayesinde yiyecekleri yağ kullanmadan kızartıyor. Bu yöntem geleneksel kızartmalara göre yüzde 70-80 daha az yağ tüketilmesini sağlıyor. Böylece kalori alımı azalırken, kalp-damar hastalıkları riski de düşüyor.

Fritözün Avantajları

• Yağ kullanımını ciddi oranda azaltır
• Yiyecekler dışarıdan çıtır, içi yumuşak olur
• Pişirme süresi geleneksel yöntemlere göre kısadır
• Zararlı akrilamid bileşiklerinin oluşumu minimize edilir

Dezavantajları ve Dikkat Edilmesi Gerekenler

• Yiyeceklerde kuruma riski yüksek olabilir
• Sepet hacmi küçük, büyük porsiyonlar için uygun değil
• Elektrik gerektirir, enerji kesintilerinde kullanılamaz
• Pahalı modeller yüksek bütçe gerektirebilir

Fritöz kullanımı sağlık ve pratiklik açısından avantaj sağlarken, bazı kullanım kısıtlamaları ve maliyetler nedeniyle tercih edilirken dikkatli olunması gerekiyor.